10月25日下午，文学与新闻传播学院赵德利教授应邀在立心楼408教室作了题为《臊子面泼汤仪式与周礼文化传承》的讲座。讲座由外国语言文学系系主任王卫强主持，全系240余名学生聆听了讲座。

赵德利教授从节庆与传统、五色与和合、祭祀与座次、周礼与和合等方面对学生进行传统文化教育。他指出，岐山臊子面有着悠久的历史文化渊源。作为一种地方面食，不仅在陕西的饮食中具有代表性，而且在全国的面食中也独具特色。在众多面食中，有历史文化渊源的为数不多，岐山臊子面就是其中一个。从吃面前的泼汤祭祀，到吃面时候的长幼有序，再到吃完面之后的留汤留福，臊子面将宝鸡人“笃人、敬老、慈少”和“爱民、仁义、礼让”的品格表现得淋漓尽致。此外，臊子面中红的萝卜、黄的金针、绿的蒜苗、黑的木耳、白的豆腐，也暗合着儒家“和合文化”的基本信条。

此次讲座题材新颖、内容丰富、条理清晰，增强了学生传承传统文化的意识，有利于传统文化的弘扬和传播。王卫强在总结中希望全体学生争做传统文化的继承者、参与者、传播者，为传承中华传统文化献出一份力量。